全国から旅人が集まり、お茶を手に語らう

大きな機械が入れない茶畑では全てが手作業。根気がいる仕事です。しかし宮﨑さんは「大変だけど面白い」と笑います。茶葉の育ち方で味がどう変わるのか。宮崎大学で農学を専攻していた宮﨑さんにとっては全てが研究材料なのかもしれません。

宮﨑さんの穏やかな笑顔のそばで、雄大な景色を眺めながらお茶と向き合う。そんな生活に惹かれてか、宮﨑茶房には全国各地から旅をする若者が集まります。ワーキングホリデーで県外の大学生や社会人を受け入れることもあります。訪れたこの日、敷地には県外ナンバーの車があちこちに見られ、多くの場合は数ヶ月、人によっては数年間仕事を手伝っているといいます。そのまま五ヶ瀬町に移住し結婚した人もいるほどです。

多種多様な人たちが集まり、お茶を中心に語らうこともしばしば。一番茶を出荷する6月には“一番茶おつかれさま会”と題して、子どもも大人も、みなで新茶を出荷できた喜びを分かち合います。

最高のブレンドを追求し、世界へ

宮﨑茶房では、農薬も化学肥料も使用しない有機栽培をしながらたくさんの品種を育てています。釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶など風味豊かなお茶ばかり。ドイツに輸出している茶葉もあるそうです。「茶葉の組み合わせや製法の違いで、まだまだ味わいや香りは広がる」と、宮﨑さんの探究心は尽きません。

そこで、みなさんと一緒に取り組みたいミッションが、

・新しい茶葉ブレンドの開発！

・その味やお茶を取り巻くライフスタイルの発信！

（その他、思いついたことは何でもチャレンジ！）

宮﨑茶房ではInstagramやFacebookに加え、最近、YouTube「みやざき茶房チャンネル」を開設したそうです。お茶にまつわる情報をゆるく伝えているといいます。「難しいことは考えなくていいんです。美味しい味を追求して楽しんでくれたら」と宮﨑さん。

お茶を楽しむように人生を楽しもう！